Madpakke boller

 

Madpakke boller (12-14 stk)

 

 

50 g gær

50 g smør

500 ml mælk

2 tsk salt

1 tsk sukker

ca 1 kg hvedemel

1 squash

4 spsk olie

1 stor håndfuld græskarkerner

3 strøgne tsk HUSK

æg og sesam til pensling

 

1. Lun smør og mælk i en kasserolle.

2. smuldr gæren deri og røres godt.

3. Sukker, olie, squash, græskarkerner og salt tilsættes.. Rør det godt sammen.

4. Tilsæt lidt efter lidt melet.

5. Dejen virker lidt klistret, men det gør jo bare bollerne mere luftige. Æltes i 7 minutter.

6. Hæves i 20 minutter under fugtigt klæde.

7. Tril 12-14 boller og efterhæv i 20 minutter yderligere.

8. Bag i forvarmet ovn ved 180 grader i 25-30 minutter.

9. Lad bollerne hvile/køle af i 10 minutter inden servering.

 

 

 

Natascha´s skole har i den kommende uge tema uge "Motion", hvor der både står cykling, vandring, svømning og løb på programmet. Her er netop denne bolle super lækker, samt utrolig mættende..

 

Jeg bager dem også tit til udflugter, som et lækkert og sundt alternativ til grove rugbrødsboller - som nogle børn rynker på næse af (incl min egen datter).

I meget af mit bagværk bruger jeg HUSK, som er et dejlig mættende naturlægemiddel.

 

 

 

 

 

 

 

Fornemt besøg i haven

Beklager det ret uskarpe billede, men var elle-vild og så nervøs for ikke, at nå "et bevis".
Som i kan se, kom dette søde røde egern på besøg hjemme hos mig her i formiddags. Den hoppede rundt i træet blandt alle havens små fugle, og virkede (til at starte med) ikke særlig bange. Dette fantastiske moment blev uheldigvis kun ganske kort, da jeg ved et uheld kom til, at nyse og pist væk, var det søde egern.. ØV!

Håber ikke jeg skræmte den helt fra vid og sans, for ville bestemt ikke have noget imod endnu et fornemt besøg.

Gåtur i smukt efterårsvejr

 

... endelig en dag med tørvejr!

På med traveskoene og ud i den friske luft... - og hvor indsnuses den bedre end ved havet?
Ikke kun min energibombe af en hund nød benstrækningen, også jeg mærkede længslen efter, at gi´ den los!

To skønne timer tilbragte vi langs Vesterhavet. Jeg fik indsamlet en pæn portion hul-sten (viser senere, hvad de skal bruges til), og Berta trillede rundt i en død måge eller to.. slemme slemme hund! inden vi vendte snuderne hjemad..

Altid lækkert med en skøn gåtur i naturen.

Tid til tæmning af "løvemanke"...

... 50 % på børnklipning! Så er det nu tøsepigen hår skal halveres i volumen.. Ser I, vi er så heldige/uheldige, at arve min mors gener, hvad angår hårpragt.. Det er i manges øjne helt fantastisk, hvilket ifølge mig  (til tider) kan diskuteres....

Natur-krøller ----> krus ved fugtig vejr... Hmm, ret irriterende!

Heldigvis er det sådan, at vi benytter byens bedste og samtidig sødeste frisør, som ELSKER krøller og er super god til, at tæmme en "løvemanke".

Natascha´s hår krøller ikke som mit, men der imod har hun det smukkeste havfruehår...

Mens de lange tjavsede lokker blev studset, nød jeg en kop Latté og hygge-sludrede med Katja..

En halv time senere gik vi derfra med et kæmpe smil på læberne.. - jeg med en ekstra Latté i hånden og Natatscha med 10 cm kortere + smukt opsat hår :)

Den store biografdag 2012

Fedt fedt fedt, at kunne tilbringe en regnfuld eftermiddag i en opvarmet biografsal med lune bacon chips og forfriskende cola... og til sølle 42,50 kr!

Jep der er nemlig ½ pris i dag, da der er "Den store biografdag"... Fik hurtigt bestilt billetter til Disney Pixars nyeste film Modig.

Filmen fangede både min datter og jeg 100%... Den var helt igennem fantastisk, sød, morsom, flot, tankevækkende og i slutningen knepbjeg sågar en lillebitte tåre..

Må indrømme, at de (Disney Pixar) har endnu engang kreeret et mesterværk! Vi var underholdt hele vejen igennem.. :)

Det er sten-sikkert, at ved udgivelse køber jeg den.. - den skal ses endnu engang.. eller flere...

Dagdrømmer om noget STORT...

.. længe, ja rigtig længe faktisk, har jeg gået og overvejet noget ret STORT... Kontoer er gennemtjekket, sparegrisen er overfodret, overvejelsen er drøftet med mine nærmeste og nu er det (næsten) fastbesluttet...

Har adskillige gange tænkt, tør jeg rejse dertil alene med et barn?

Natascha som netop er fyldt 9 år, vil sten-sikkert blive helt vild.. - ingen tvivl om det!

Vi er begge ret vilde med natur, vandring, strand, skov, vulkaner, farver osv... Så tænkte, at Hawaii er det oplagte valg..

Hvis alt går vel, så har jeg tænkt rejsen skal finde sted engang i 2014. Uhh, bliver helt begejstret bare ved tanken om kridhvide sandstrande, turkisblå hav og svajende palmer :)

Hvad mener i ?

 

 

P.S   hvis nogen tilfældigvis allerede har besøgt øerne, så tager jeg glædeligt imod gode råd omkring alt muligt... :)

 

 

 



Glædeligt gensyn

... i går kom hun hjem, mit elskede tøsebarn... Ih guder, hvor har hun været savnet!
Ja ja ja, jeg ved det, men hun er jo alt hvad jeg har og min psyke har det ikke så godt for tiden :( Godt jeg har fået tid hos en super god psykolog.. Det hjælper uendelig meget.

Nå nok om det, indlæget skal jo ikke være negativt, vel?!

Allerede fra morgenstunden havde jeg via tekst tv tjekket, hvornår flyet fra Antalya ville lande i Aalborg lufthavn, og i løbet af formiddagen var alt handlet ind til aftensmaden (Spaghetti og kødsovs, efter Nataschas ønske)..

Tik tak tik tak... æhj hvor tiden listede afsted med sneglefart! For at få tiden til at gå, fyldte jeg spanden med Ajaxvand og endevendte hele hytten..

Senere ringede det på døren og til min store glæde, stod hun der, min solbrune smukke datter med hænderne fyldte med poser.
Ferien havde været helt fantastisk, og vejret MEGET varmt - 40 grader.. pyh (!)

Natascha var helt vild af begejstring og så ivrig for, at fortælle om hvad hun havde oplevet.. Midt i fortællingen om oplevelsen på kamelryg, bad hun mig om, at lukke øjnene og bandt dette smukke armbånd om mit håndled.. Årh, hvor sødt!

Min "lille" mus, havde brugt ALLE hendes lommepenge på bla disse smukke kulørte lykkearmbånd, Bjørn Borg underbukser og tyggegummi.. - fornuftig tøs jeg har :)

Under ferien havde hun fødselsdag og blev fejret på bedstevis med sang, kage og selvfølgelig masser af gaver.. Hun fik af hendes far disse lækre sager:

Fedt fedt fedt! Neon Converse og Adidas hættetrøje.. Hun er SÅ smart i det :)

 

Skønt at have hende hjemme igen og nu tilbage til hverdagen..